NASI MASAK BLUE BAND

Sumber: BLUE BAND

Bahan:
3 piring nasi
3 sdm Blue Band
¼ kg daging kambing
5 btr bawang merah, iris-iris tipis
2 siung bawang putih, iris-iris tipis
4 bh cabe merah, potong serong
1 lbr daun salam
1 btg sereh, memarkan
3 lbr daun jeruk purut
1 ruas jari jahe, memarkan
1 bh tomat, potong jadi empat
1 ltr santan kental dari ¾ btr kelapa
Garam secukupnya

Cara Memasak:
Bungkus daging kambing dengan daun pepaya ± 30 menit agar daging lunak, lalu potong kecil-kecil.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan Blue Band sampai harum, masukkan cabe merah, daun salam, sereh, daun jeruk dan jahe, aduk rata.

Masukkan daging kambing, santan dan garam, masak sampai daging lunak dan santan agak kering/berminyak. Setelah daging matang, masukkan nasi, aduk rata, beri tomat, masak terus sampai matang.